奥尔良鸡腿饭的家常做法
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家常菜
材料：
鸡腿2个、米饭适量、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、盐适量、黑胡椒适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、油适量。
步骤：
1.鸡腿去骨切块，用盐、黑胡椒、辣椒粉、酱油、料酒腌制15分钟。
2.洋葱、青椒、红椒切丝备用。
3.热锅凉油，放入蒜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒，加入盐、黑胡椒、辣椒粉调味。
5.加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
6.米饭煮熟后放入盘中，倒入煮好的鸡肉和汁，即可食用。
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