瘦肉南瓜花的做法
材料：
- 瘦肉 100 克
- 南瓜花 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 淀粉适量
做法：
- 将瘦肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 南瓜花洗净，去掉花蕊，备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入适量清水，烧开后加入南瓜花，煮 2-3 分钟。
- 加入生抽、老抽调味，再加入适量淀粉勾芡即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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