死面煎包的做法
死面煎包是一种流行于中国北方的小吃，也叫锅贴或者煎饺。下面是制作死面煎包的步骤：
- 准备面团和馅料。面团可以自己和面，也可以买现成的饺子皮。馅料可以根据个人口味选择，比如猪肉大葱馅、牛肉洋葱馅、韭菜鸡蛋馅等。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部。
- 在平底锅中倒入适量油，将包子放入锅中，煎至底部金黄色。
- 加入适量水，盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，直到水分蒸发干，底部再次变金黄色即可。
死面煎包口感酥脆，内馅鲜美，是一道美味的小吃。
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