蒸花蛤的做法大全
蒸花蛤的做法：
1. 将新鲜的花蛤放入清水中浸泡1-2小时，让其吐出沙子。
2. 捞出花蛤，用清水反复冲洗几遍，沥干备用。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、香油等调料。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 倒入花蛤，加入适量的料酒，煮至花蛤开口。
6. 加入盐、味精等调料，翻炒均匀。
7. 淋上香油即可。
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