油泼土豆块的做法
1. 准备土豆、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 土豆去皮切块，葱姜蒜辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，将土豆块放入锅中煸炒至金黄色。
4. 捞出土豆块，沥干油分备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。
6. 将炒好的葱姜蒜辣椒末倒入碗中备用。
7. 热锅凉油，将炒好的土豆块倒入锅中，加入适量盐和鸡精翻炒均匀。
8. 将炒好的土豆块倒入碗中，倒入炒好的葱姜蒜辣椒末，再撒上适量的芝麻和香菜即可。
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