黑鱼片炒莴苣的做法
黑鱼片炒莴苣的做法
材料：
- 黑鱼片 300克
- 莴苣 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将黑鱼片切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉和清水，腌制10分钟。
- 莴苣洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入莴苣翻炒至变软。
- 将腌制好的黑鱼片放入锅中，翻炒均匀，加入适量清水，煮至汤汁浓稠。
- 最后加入少许食用油，翻炒均匀即可。
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