黑鱼片炒莴苣的做法

• 鱼的做法

黑鱼片炒莴苣的做法

材料：

  • 黑鱼片 300克
  • 莴苣 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 将黑鱼片切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉和清水，腌制10分钟。
  2. 莴苣洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入莴苣翻炒至变软。
  4. 将腌制好的黑鱼片放入锅中，翻炒均匀，加入适量清水，煮至汤汁浓稠。
  5. 最后加入少许食用油，翻炒均匀即可。

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