有墨鱼汁饺子的做法
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鱼的做法
材料：
1. 饺子皮：面粉300克，水150克；
2. 馅料：猪肉馅200克，虾仁馅100克，葱花适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，墨鱼汁适量。
做法：
1. 饺子皮：将面粉和水揉成面团，饧面20分钟，擀成薄皮，用饺子模具切出饺子皮；
2. 馅料：将猪肉馅和虾仁馅混合，加入葱花、盐、鸡精、生抽、料酒和墨鱼汁，搅拌均匀；
3. 包饺子：将馅料包入饺子皮中，捏紧口部；
4. 煮饺子：将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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