福建沙县饺子的做法

• 美食食谱

福建沙县饺子的做法：

1. 准备好猪肉、虾仁、香菇、韭菜等食材，将它们切成细末备用。

2. 将食材放入一个大碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。

3. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，用手指沾水润湿饺子皮的边缘，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子封口处紧密。

4. 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。

5. 取出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、姜末、葱花、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

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