牛肉和番茄的做法大全
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做法大全
番茄炒牛肉
材料：牛肉、番茄、洋葱、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。
步骤：
1. 牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 番茄切块，洋葱、蒜、生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱、蒜、生姜炒香，加入番茄煮至软烂。
5. 加入糖、盐、生抽调味，放入煸炒好的牛肉翻炒均匀即可。
番茄牛肉汤
材料：牛肉、番茄、洋葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、清水。
步骤：
1. 牛肉切块，焯水后捞出备用。
2. 番茄切块，洋葱、蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜炒香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入番茄煮至软烂，加入清水煮开后转小火煮30分钟。
5. 加入盐、胡椒粉调味即可。
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