鲍鱼的家常做法视频：
1. 鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其变软，然后用清水浸泡30分钟，去除鲍鱼的腥味。
2. 准备好葱姜蒜末，放入锅中煸炒出香味，然后加入鲍鱼，煸炒几分钟。
3. 加入适量的料酒，翻炒均匀，然后加入酱油、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到鲍鱼变软入味即可。
5. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
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