四川泡生姜的做法

• 美食食谱

四川泡生姜的做法：

1. 准备好生姜，去皮切成薄片，用盐腌制20分钟，然后用清水冲洗干净。

2. 准备调料，将干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜片、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油放入碗中，搅拌均匀。

3. 将腌好的生姜放入调料碗中，搅拌均匀，腌制2-3天即可食用。

4. 将泡好的生姜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。

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