新鲜?|鱼胶的做法
新鲜鱼胶的做法：
1. 将新鲜的鱼胶清洗干净，切成小块。
2. 将鱼胶放入锅中，加入足够的水，水的高度应该比鱼胶高出2-3厘米。
3. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，炖煮时间根据鱼胶的大小和厚度而定，一般需要炖煮2-3个小时。
4. 炖煮完成后，将鱼胶捞出，放入冰水中浸泡，使其更加凝固。
5. 取出鱼胶，切成适当大小的块即可食用或保存。
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