肉末番茄豆腐的做法

肉末番茄豆腐的做法

材料:

  • 豆腐一块
  • 猪肉末适量
  • 番茄一个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 水淀粉适量

步骤:

  1. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
  2. 番茄切块,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
  4. 加入番茄块煸炒出汁,加入适量水,煮开后加入豆腐块,调入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖,煮至汤汁浓稠。
  5. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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