徐州把子肉配菜汤做法
徐州把子肉配菜汤做法：
1. 准备好主料：把子肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、香菜等。
2. 把子肉切成小块，用清水浸泡半小时，去掉血水。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入把子肉煸炒至变色。
4. 加入清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，继续炖煮30分钟。
6. 加入盐、味精、香菜等调味料，煮开即可。
7. 徐州把子肉配菜汤做好了，可以享用了。
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