徐州干煸花菜的做法

• 美食食谱

徐州干煸花菜的做法

1. 准备花菜、蒜末、姜末、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香油。

2. 将花菜洗净，掰成小朵，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，放入焯好水的花菜翻炒均匀。

5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖翻炒均匀，最后加入煸好的干辣椒和花椒，淋上香油即可。

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