酸甜黄瓜的做法咸菜

• 美食食谱

酸甜黄瓜的做法咸菜

材料：

  • 黄瓜500克
  • 盐适量
  • 白糖100克
  • 白醋100毫升
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 香叶适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将黄瓜洗净切成小段，加入适量盐腌制20分钟，使其出水。
  2. 将腌制好的黄瓜洗净沥干水分，加入适量白糖、白醋、生姜、蒜、干辣椒、香叶、花椒、料酒和清水，搅拌均匀。
  3. 将拌好的黄瓜放入密封容器中，放置于阴凉处静置2-3天，即可食用。

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