酸萝卜老鸡汤的做法

• 汤的做法

酸萝卜老鸡汤的做法

材料：

  • 老母鸡1只，约重1000克
  • 酸萝卜500克
  • 生姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 老母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净备用。
  2. 酸萝卜洗净，切成小块。
  3. 生姜切成片。
  4. 将老母鸡放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、生姜片，转小火煲2小时。
  5. 将酸萝卜块加入锅中，继续煲1小时。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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