酸萝卜老鸡汤的做法
酸萝卜老鸡汤的做法
材料：
- 老母鸡1只，约重1000克
- 酸萝卜500克
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 老母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净备用。
- 酸萝卜洗净，切成小块。
- 生姜切成片。
- 将老母鸡放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、生姜片，转小火煲2小时。
- 将酸萝卜块加入锅中，继续煲1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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