酸笋炒螺蛳的做法

酸笋炒螺蛳的做法

材料:

  • 螺蛳
  • 酸笋
  • 蒜末
  • 姜末
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 鸡精

步骤:

  1. 将螺蛳洗净,用开水焯一下,去除泥沙,沥干备用。
  2. 酸笋切成小段,蒜末、姜末、干辣椒切碎备用。
  3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
  4. 放入螺蛳煸炒,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 放入酸笋煸炒均匀,出锅前淋上一勺香油即可。

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