材料：猪蹄2只，花生适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1. 猪蹄洗净，焯水后切块，花生洗净。

2. 生姜切片，葱切段。

3. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。

4. 放入猪蹄块煸炒至变色。

5. 加入料酒，煮至料酒香味挥发。

6. 加入适量清水，放入花生，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

7. 炖至猪蹄烂熟，加入盐和鸡精调味即可。

材料：猪皮500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1. 猪皮洗净，切成小块。

2. 生姜切片，葱切段。

3. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。

4. 放入猪皮块煸炒至变色。

5. 加入料酒，煮至料酒香味挥发。

6. 加入适量清水，放入老抽、生抽、糖、盐，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

7. 炖至猪皮软烂，加入鸡精调味即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/a47c4a18c0.html

猪蹄猪皮花生的做法大全