红烧猪肉条
1. 猪肉条切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火焖煮20分钟；
4. 最后加入青红椒段，翻炒均匀即可。
糖醋猪肉条
1. 猪肉条切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火焖煮20分钟；
4. 捞出猪肉条，锅中留底油，加入白糖炒至溶化，加入醋翻炒均匀；
5. 加入猪肉条，翻炒均匀即可。
蒜泥白肉
1. 猪肉条切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火焖煮20分钟；
4. 捞出猪肉条，切成薄片，放入碗中，加入蒜泥、酱油、香油、花椒粉、盐、糖、鸡精、葱花拌匀即可。
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