酸辣毛竹笋做法大全
酸辣毛竹笋做法大全
酸辣毛竹笋是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是酸辣毛竹笋的几种做法：
酸辣毛竹笋的做法一：
1.将毛竹笋洗净切成片，用开水焯一下捞出备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入泡辣椒、花椒粉、盐、醋、糖、鸡精、清汤烧开；3.加入焯好水的毛竹笋片，煮开后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
酸辣毛竹笋的做法二：
1.将毛竹笋洗净切成片，用开水焯一下捞出备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入泡辣椒、花椒粉、盐、醋、糖、鸡精、清汤烧开；3.加入焯好水的毛竹笋片，煮开后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
酸辣毛竹笋的做法三：
1.将毛竹笋洗净切成片，用开水焯一下捞出备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入泡辣椒、花椒粉、盐、醋、糖、鸡精、清汤烧开；3.加入焯好水的毛竹笋片，煮开后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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