猪血肥肠的做法
猪血肥肠是一道非常受欢迎的传统美食，下面是一份简单易学的家常做法：
材料：
- 猪血200克
- 猪肥肠200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪血和猪肥肠分别洗净，切成小块备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入猪肥肠煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
- 加入猪血，继续煮一会儿。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪血和猪肥肠都变得软烂入味。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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