猪血烧大肠的做法

• 美食食谱

猪血烧大肠的做法

1. 准备材料：猪血、大肠、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、香叶。

2. 处理材料：将大肠清洗干净，切成段状；将葱、姜、蒜切末备用。

3. 烹饪步骤：(1) 将大肠放入开水中焯水，捞出备用；(2) 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒；(3) 加入适量的水，放入焯好水的大肠，加入料酒、盐、酱油、糖、花椒、香叶，煮至大肠软烂，猪血煮熟即可。

4. 猪血烧大肠的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

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