四季豆盖浇饭做法：
1. 准备好四季豆、米饭、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 将四季豆洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入四季豆煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀。
5. 取一碗米饭，将炒好的四季豆和瘦肉倒在米饭上即可。
小贴士：
1. 煮米饭时可以加入少许盐和油，口感更好。
2. 炒四季豆时可以先焯水，这样炒出来的四季豆更加嫩绿可口。
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