肉末鸡蛋粥的做法
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鸡蛋
肉末鸡蛋粥的做法
材料:
- 大米
- 瘦肉末
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 香油
- 清水
步骤:
- 大米淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮粥。
- 瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油拌匀腌制10分钟。
- 鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎成薄饼,切成丝备用。
- 瘦肉末放入锅中煸炒至变色,加入适量清水,煮开后转小火煮5分钟。
- 将煮好的鸡蛋丝放入锅中,煮开后加入适量盐调味即可。
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