肉末尖椒卤的做法大全

• 做法大全

肉末尖椒卤的做法

材料：

  • 猪肉末250克
  • 青椒2个
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 青椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  3. 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入猪肉末煸炒至变色。
  4. 加入青椒丝煸炒均匀，加入生抽、料酒、盐、糖调味。
  5. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
  6. 用水淀粉勾芡，煮开后即可出锅。

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