烧油炸面筋的做法大全

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烧油炸面筋的做法大全

烧油炸面筋是一道美味的素食料理，适合素食者食用。以下是烧油炸面筋的做法：

材料：

  • 面筋
  • 油
  • 盐
  • 酱油
  • 料酒
  • 姜片
  • 葱段
  • 水淀粉

步骤：

  1. 将面筋切成小块，用水泡发至软化。
  2. 将泡发好的面筋块挤干水分，用水淀粉裹上一层。
  3. 热锅凉油，将面筋块放入锅中炸至金黄色。
  4. 捞出面筋块，沥干油分。
  5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  6. 加入适量的盐、酱油和料酒，加入适量的水，烧开后放入炸好的面筋块，煮至汤汁浓稠即可。

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