花椒叶炸酱的做法

• 美食食谱

花椒叶炸酱的做法：

1. 准备好花椒叶、豆瓣酱、葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水。

2. 将豆瓣酱放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀成糊状备用。

3. 热锅凉油，放入花椒叶煸炒出香味，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱糊炒匀。

5. 加入适量清水，煮开后加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠。

6. 加入煸炒好的花椒叶，翻炒均匀。

7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

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