花椒蒸肉的家常做法
花椒蒸肉的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
- 花椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 将葱姜切成丝，放入腌制好的猪肉中，再加入适量的花椒，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
- 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将蒸好的猪肉放在盘子中，撒上适量的葱花和香油即可。
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