糯米包饭的做法和材料
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美食食谱
材料：
1. 糯米500克
2. 猪肉馅250克
3. 香菇50克
4. 葱50克
5. 姜50克
6. 蒜50克
7. 荷叶适量
8. 盐适量
9. 酱油适量
10. 料酒适量
11. 胡椒粉适量
做法：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时左右。
2. 香菇、葱、姜、蒜切末，猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、香菇、葱、姜、蒜搅拌均匀。
3. 荷叶用开水烫软，切成适当大小的块。
4. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
5. 取一块荷叶，放入适量的糯米，压实成底层，再放入适量的猪肉馅，再放入一层糯米，再放入一层猪肉馅，最后再放入一层糯米，将荷叶包裹起来，用绳子系紧。
6. 将包好的糯米包饭放入蒸锅中，大火蒸1个半小时左右即可。
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