小笼包的馅料做法大全
猪肉馅
1. 猪肉馅：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀即可。
虾肉馅
2. 虾肉馅：将虾仁剁成虾泥，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀即可。
蟹肉馅
3. 蟹肉馅：将蟹肉剁成蟹肉末，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀即可。
菜肉馅
4. 菜肉馅：将猪肉剁成肉末，加入韭菜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀即可。
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