坛子腌萝卜的做法大全
坛子腌萝卜的做法大全：
1. 准备好需要的材料：胡萝卜、盐、白糖、醋、大葱、姜、干辣椒、八角、花椒等。
2. 将胡萝卜洗净去皮，切成适当大小的块状。
3. 在一个干净的坛子里，将胡萝卜块放入坛子中。
4. 加入适量的盐和白糖，根据个人口味调整。
5. 加入适量的醋，将胡萝卜块浸泡在醋中。
6. 加入大葱、姜、干辣椒、八角、花椒等调料，搅拌均匀。
7. 盖上坛盖，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次。
8. 大约过了3-5天，胡萝卜就会变软，味道也会变得更好。
9. 将腌好的胡萝卜装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可食用。
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