云南大理生皮的做法
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美食食谱
云南大理生皮的做法：
1. 将生皮放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮2-3小时，直到生皮变软。
2. 取出生皮，用刀刮去表面的杂质和毛发，然后用清水冲洗干净。
3. 将生皮放入锅中，加入适量清水和调料（如姜、葱、八角、桂皮等），大火煮沸后转小火煮2-3小时，直到生皮入味。
4. 取出生皮，晾干后切成薄片即可食用或保存。
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