红烧鸡肉土豆的家常做法
材料:
- 鸡肉:500克
- 土豆:2个
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 清水:适量
- 色拉油:适量
步骤:
- 鸡肉洗净切块,用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油,烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒均匀。
- 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到土豆熟透。
- 加入盐、糖调味,煮至汤汁浓稠即可。
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