枸杞泡醋的做法和功能

• 美食食谱

枸杞泡醋的做法：

1. 准备适量的枸杞和苹果醋。

2. 将枸杞放入干净的玻璃瓶中。

3. 倒入适量的苹果醋，使枸杞完全浸泡在醋中。

4. 盖上瓶盖，放置在阴凉干燥处，静置1-2周。

5. 过滤掉枸杞，将枸杞醋倒入干净的瓶子中保存。

枸杞泡醋的功能：

1. 增强免疫力：枸杞泡醋中含有丰富的多糖和维生素C，可以增强免疫力，提高身体抵抗力。

2. 保护肝脏：枸杞泡醋中的多种营养成分可以保护肝脏，促进肝细胞再生。

3. 改善视力：枸杞泡醋中的胡萝卜素和维生素A可以改善视力，预防眼疾。

4. 抗氧化：枸杞泡醋中的多种营养成分具有抗氧化作用，可以延缓衰老，预防疾病。

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