红烧鸡块盖浇饭做法
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美食食谱
红烧鸡块盖浇饭做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
- 米饭 适量
- 青葱 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，洋葱切丝，姜片切片，蒜瓣切末。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱丝、姜片和蒜末煸炒至香味出来。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，烧开后放入煎好的鸡块，小火煮 20 分钟。
- 煮好的鸡块盛出，汁水继续烧浓，调味后关火。
- 将煮好的鸡块和汁水淋在米饭上，撒上青葱即可。
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