素韭菜白菜包子的做法大全
素韭菜白菜包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 韭菜200克
- 白菜200克
- 豆腐干100克
- 香菇50克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将面粉加入适量温水，揉成面团，醒发20分钟。
- 韭菜、白菜洗净切碎，豆腐干、香菇切成小丁。
- 锅中加入适量食用油，放入姜末、葱末煸炒出香味，加入豆腐干、香菇翻炒。
- 加入韭菜、白菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉调味，翻炒均匀。
- 将炒好的馅料放凉，揉成小馅。
- 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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