素烩汤的家常做法大全
素烩汤是一道非常健康、美味的汤品，适合各种人群食用。以下是一些常见的素烩汤的做法：
蔬菜素烩汤
材料：洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、番茄、菜花、豌豆、玉米粒、盐、黑胡椒、橄榄油、清水。
做法：
- 将洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、番茄切成小块。
- 锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱煸炒至金黄色。
- 加入胡萝卜、西芹、土豆、番茄，煸炒几分钟。
- 加入清水，煮沸后转小火煮20分钟。
- 加入菜花、豌豆、玉米粒，继续煮10分钟。
- 加入盐和黑胡椒调味即可。
南瓜素烩汤
材料：南瓜、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、清水。
做法：
- 将南瓜去皮、去籽，切成小块。
- 将洋葱、大蒜切碎。
- 锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱、大蒜煸炒至金黄色。
- 加入南瓜，煸炒几分钟。
- 加入清水，煮沸后转小火煮20分钟。
- 用搅拌器将汤打成泥状，加入盐和黑胡椒调味即可。
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