素虎皮辣椒的做法大全

• 做法大全

素虎皮辣椒的做法

素虎皮辣椒是一道非常美味的川菜，下面是制作过程：

材料：

  • 虎皮辣椒500克
  • 蒜末50克
  • 姜末50克
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 香醋适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 将虎皮辣椒洗净，切成段，用盐腌制10分钟，去除水分备用。
  2. 锅中倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末爆香。
  3. 放入腌制好的虎皮辣椒，翻炒均匀。
  4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香醋，继续翻炒均匀。
  5. 炒至虎皮辣椒变软，即可出锅。

素虎皮辣椒做法简单，口感鲜美，是一道下饭好菜。

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