土豆片炒鸡块的做法
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉，切成小块
- 土豆，切成薄片
- 青红椒，切成小块
- 葱姜蒜，切成末
- 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡肉块加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟
- 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄，捞出备用
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入土豆片煸炒至微黄
- 加入青红椒块和煎好的鸡肉块，翻炒均匀
- 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可
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