清真牛肉汤的做法
清真牛肉汤是一道美味的汤类食品，适合在寒冷的天气里食用。以下是制作清真牛肉汤的步骤：
- 准备食材：牛肉、洋葱、姜、大葱、胡萝卜、香菜、盐、胡椒粉、八角、桂皮、花椒等。
- 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将洋葱、姜、大葱、胡萝卜等切成小块备用。
- 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒等炒香。
- 放入切好的洋葱、姜、大葱、胡萝卜等翻炒。
- 加入焯水后的牛肉，加入适量的水，煮开后撇去浮沫。
- 加入盐、胡椒粉等调味料，煮至牛肉熟烂。
- 撒上香菜即可食用。
清真牛肉汤是一道营养丰富的汤类食品，牛肉富含蛋白质和铁元素，适合补充身体所需的营养。
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