草鱼煲的做法
材料：
- 草鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
- 放入草鱼，煎至两面金黄。
- 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入清水，水量要没过草鱼。
- 加入盐、生抽、老抽，调味后煮开。
- 转小火，煮至草鱼熟透入味即可。
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