三个蛋蛋糕卷的做法

• 鸡蛋

材料：

低筋面粉60克，鸡蛋3个，细砂糖60克，牛奶适量，黄油适量。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。

2.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

3.加入适量牛奶，继续翻拌均匀。

4.将烤盘铺上油纸，倒入面糊，用刮刀刮平表面。

5.将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右。

6.取出烤好的蛋糕卷，放在烤网上晾凉。

7.重复以上步骤，再做两个蛋糕卷。

8.将黄油加热融化，涂在蛋糕卷表面，卷起即可。

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