烤箱牛轧糖的做法
材料：
- 蜂蜜 100 克
- 白糖 100 克
- 淀粉 50 克
- 葵花籽油 20 克
- 鸡蛋清 1 个
- 烤杏仁片 50 克
- 烤椰蓉 50 克
步骤：
- 将蜂蜜和白糖放入锅中，用小火加热至糖溶化，熬制成糖浆。
- 将淀粉和葵花籽油混合均匀，加入糖浆中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋清打发至硬性发泡，加入糖浆中，搅拌均匀。
- 将烤杏仁片和烤椰蓉加入糖浆中，搅拌均匀。
- 将糖浆倒入烤盘中，用铲子压实，放入预热至 150℃ 的烤箱中，烤 20 分钟。
- 取出烤盘，将牛轧糖倒出，晾凉后切成小块即可。
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