苦瓜酿鱼肉的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

苦瓜酿鱼肉的做法

材料：

  • 苦瓜1根
  • 鱼肉馅200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 苦瓜去皮去籽，切成段，用开水焯水后捞出沥干备用。
  2. 将鱼肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，搅打上劲。
  3. 将鱼肉馅填入苦瓜段中，码放在蒸盘中。
  4. 大火蒸15分钟，出锅前淋上少许香油即可。

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