干边鸭腿的做法大全
干边鸭腿的做法：
1. 准备材料：鸭腿、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、鸡精。
2. 鸭腿洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 生姜切片，葱切段，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入鸭腿块，煸炒至金黄色。
5. 加入生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒炒香。
6. 加入老抽、生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 最后收汁即可。
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