鲜蘑菇炒肉的做法
鲜蘑菇炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切片）200克
- 鲜蘑菇200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 鲜蘑菇洗净，切片备用。
- 青椒、红椒洗净，去籽切丝备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒丝，煸炒均匀。
- 放入鲜蘑菇，煸炒至出水。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，煸炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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