清水鱼汤的做法大全

清水鱼汤的做法:

1. 准备材料:鱼(草鱼、鲫鱼、鲤鱼等),姜片,葱段,料酒,盐。

2. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

3. 锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,大火烧开。

4. 将鱼放入锅中,改小火煮10分钟左右,撇去浮沫。

5. 加入适量盐,再煮5分钟左右即可。

6. 捞出鱼肉,将鱼肉摆盘,将汤倒入碗中,即可享用。

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