宝宝紫薯馒头的做法
宝宝紫薯馒头的做法：
材料：紫薯泥100克、面粉200克、酵母3克、白糖30克、水适量。
步骤：
1. 将紫薯蒸熟后捣成泥状备用。
2. 将面粉、酵母、白糖混合，加入紫薯泥和适量的水，揉成面团。
3. 静置面团发酵至两倍大。
4. 揉面团，排气，分割成小面团，搓圆，再松弛10分钟。
5. 将小面团擀成椭圆形，卷起来，收口朝下，放入蒸锅中，发酵15分钟。
6. 开火，大火蒸10分钟即可。
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