台湾萝卜糕的做法大全
台湾萝卜糕的做法
1. 准备材料：白萝卜、米粉、虾米、香菇、葱、盐、胡椒粉、鸡精、油。
2. 将白萝卜切成小块，放入锅中焯水，捞出晾凉备用。
3. 将虾米、香菇、葱切碎备用。
4. 取一个大碗，将米粉、盐、胡椒粉、鸡精、虾米、香菇、葱、油和适量的水混合均匀，制成糊状物。
5. 将晾凉的白萝卜加入糊状物中，搅拌均匀。
6. 将混合好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。
7. 取出蒸好的萝卜糕，晾凉后切成小块。
8. 热锅凉油，将切好的萝卜糕放入锅中煎至两面金黄即可。
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